¿Cómo se muestra el Capitán América (Steve Rogers) tan joven y delgado en la escena del flashback con Bucky Barnes en Capitán América: El soldado de invierno?

La mayoría de los disparos fueron realizados por una compañía de Los Ángeles llamada LOLA.

Que se especializa en “cirugía plástica” digital. La técnica implicaba reducir a Chris en todas las dimensiones. Filmaron cada escena flaca de Steve al menos cuatro veces; una vez como una escena normal con Chris y sus compañeros actores en la escena, una vez con Chris solo frente a una pantalla verde para que su elemento pueda reducirse digitalmente, nuevamente con todos en la escena pero con Chris ausente para que el encogido Steve pueda ser reinsertado en la escena, y finalmente con un cuerpo que imita las acciones de Chris en caso de que se requiera la segunda técnica.

Cuando Chris tuvo que interactuar con otros personajes de la escena, tuvimos que rebajar a Chris o criar a los otros actores en cajas de manzanas o pasarelas elevadas para hacer que Steve flaco sea más corto en comparación.

Para los primeros planos, los compañeros actores de Chris tuvieron que mirar las marcas en la barbilla que representaban dónde estarían sus ojos después del proceso de reducción, y Chris tuvo que mirar las marcas en la parte superior de la cabeza del actor para representar sus ojos. … La segunda técnica consistió en injertar la cabeza de Chris en el doble del cuerpo. Esta técnica se usó principalmente cuando Chris estaba sentado o acostado, o cuando se requería un mínimo de actividad física.

No, no hubo ningún régimen de ejercicio involucrado en este caso. Esto fue puramente digital en todos los sentidos. El vfx fue realizado por la compañía con sede en Los Ángeles llamada Lola Visual Effects. Usaron técnicas híbridas para mostrar la versión recortada de Cap.

La mayoría de las escenas fueron realizadas por el mismo Chris Evans. La cara y el cuerpo se redujeron digitalmente en la postproducción para que coincida con el físico de la versión previa al suero de Rogers.

Mira este video de YouTube de Marvel:

En el clip anterior, se puede ver que en algunas de las tomas, Evans también fue hecho para usar ropa de gran tamaño.

Fuente: WikiPedia

En algunas otras escenas, el doble se usó para el cuerpo, en el que la cara de Evans estaba enyesada digitalmente en la postproducción.

Además, los actores secundarios fueron obligados a pararse en cajas durante escenas con Evans para sacar lo mejor de la actuación.

Puedes leer más aquí:

The Skinny en ‘Capitán América’ vfx

Perdón por el malentendido. Utilizaron efectos digitales para reducir Chris Evans para que pareciera un debilucho.

Hay una extensa redacción sobre los detalles de cómo se hizo (con fotos) en fxguide.