El estado de la novela de Darth Plagueis en canonicidad fue ambiguo para empezar, pero oficialmente no es canónico a partir de la adquisición de la franquicia por parte de Disney. Como tal, si Snoke es un Muun o no es irrelevante para el argumento.
Hay muchas razones por las que Snoke probablemente no sea Darth Plagueis, pero tienen más que ver con el hecho de que no hay una buena razón para ello más que cualquier lógica en el universo o evidencia concreta. Ninguno de los personajes principales ha oído hablar de él, sus temas establecidos de la búsqueda de la inmortalidad no tienen relación con la historia actual, y nada cambia con la revelación de esta identidad “secreta”. Lo cual mantendría en secreto porque … ¿…? Nadie sabe por qué lo mantendría en secreto. Lo importante es que desde el punto de vista de la narración de cuentos no tiene sentido.
También argumentaría que la existencia de un Darth Plagueis del mundo real es demasiado conveniente, cuando la historia de Palpatine está diseñada de manera transparente para reproducir las ansiedades exactas que Anakin estaba experimentando en el Episodio III. Sí, hay una novela donde alguien tomó la idea y corrió con ella, pero vamos, Palpatine está mintiendo. El es Palpatine. Manipular las percepciones de las personas es lo que hace. Si nada más tienes que pensar que él nunca le diría a nadie el verdadero nombre de su amo.
En cuanto a la identidad de Snoke …
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Ni idea. “Sith Nadie sabía que existía” (SNOKE) parece ser el más plausible. Es un dispositivo de trama de último momento más de lo que es un personaje, una excusa para que Kylo Ren se haya vuelto malvado. Su identidad es intrascendente.