Creo que esta pregunta debería revertirse.
Se dice que si Itachi luchara contra Kisame, comenzaría con Susanoo y terminaría con Kisame gravemente herido, asesinado o sellado. Claro, Samehada es bueno para ayudarlo a luchar contra oponentes que tienen mucho chakra al hacerlo sistemáticamente, su portador, más fuerte a través del sifón de chakra de su oponente.
Claro, Kisame tiene un gran ninjutsu de agua. Y podría, si lo intentaba realmente, atrapar a Itachi en uno de estos bebés:
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Pero aquí está la cosa, Kisame si quiere evitar daños, debe mantenerse lo más lejos posible de Itachi. Porque Itachi siempre está a un Izanagi lejos de escapar de la prisión, usando a Tsukuyomi en Kisame y mientras está bajo genjutsu, sellándolo y terminando así la pelea.
Kisame es fuerte, no te confundas. Pero él no es el nivel de Itachi fuerte. En el mejor de los casos, podría enfrentarse a un tipo como Bee, y esto es si a Samehada no le empieza a gustar inmediatamente Bee y le cambia las lealtades. En cuyo caso, Kisame está poniendo un Lariat en su cuello que se separa de su cabeza.
¿Podría Kisame ganar contra Itachi? Si. Pero a Itachi no se le permitiría usar sus habilidades de Mangekyo e incluso entonces, Kisame aún lo pasaría mal. Lo bueno en ese escenario es que el agua es elementalmente superior al fuego, pero se ha demostrado que donde el usuario del fuego es lo suficientemente fuerte como el usuario del agua, su técnica prevalecerá ( ver Kakashi vs Kakuzu).
E Itachi bien puede estar por delante de Kisame a este respecto. Odiaría hacer todo el Itachi> X y X> Kisame, por lo tanto, Itachi> Kisame porque, en muchos aspectos, qué tan bien alguien hace contra un oponente depende realmente de quién sea el oponente (Bee, en el momento de su pelea con Sasuke, es más fuerte que él, pero puede haber enfrentado problemas contra Naruto, especialmente si las nueve colas se manifestaron, a pesar de que Sasuke podría tomar a Naruto en ese punto).
Entonces, para responder a su pregunta … en realidad no. Depende en gran medida de que Itachi no pueda o no quiera usar sus poderes de Mangekyo.