Para las películas, esta es una respuesta bastante fácil porque muy pocas son científicamente precisas, y mucho menos realistas.
Algunas personas han dicho The Martian, y es muy alto en la escala de realismo: toda la tecnología que se muestra es real, a nuestro alcance o basada en principios de física reales. Además de las libertades que Andy Weir tomó para comenzar la historia (la fuerza del viento en Marte no sería tan fuerte como se muestra, y es cuestionable si se podría fertilizar el suelo marciano de esa manera), los principales problemas con el realismo de la película son los Presentación de alguna tecnología: la nave espacial Hermes tiene un espacio increíblemente grande para la cantidad de tripulantes y las posibles consideraciones de carga útil (incluso teniendo en cuenta que las misiones automatizadas enviaron los suministros terrestres para las misiones), y la sección giratoria se mueve demasiado lento para su tamaño para generar 1G. Además, debido a que Hermes usa un accionamiento de iones de bajo empuje que está constantemente encendido, habría un leve pero notable empuje hacia abajo y hacia la parte trasera del volante.
La gravedad es otro ejemplo de una historia con mucho realismo científico, incluso utilizando el concepto del Síndrome de Kessler del mundo real [1] como punto de partida detrás de la trama. No lo he visto, así que no puedo comentar sobre las pequeñas inexactitudes (aunque Neil Degrasse Tyson tuiteó muchas de ellas para reírse)
En retrospectiva, las dos películas de Odyssey: 2001 y 2010 son bastante buenas en lo que respecta a la precisión científica (con toda la pequeña cubierta giratoria de gravedad nuevamente), pero uno podría argumentar que la presencia de los extraterrestres en el escenario no es realista, ya que es la transformación de Júpiter en un segundo sol en 2010.
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Otro clásico que es bueno para el rigor científico es Destination Moon, que fue coescrito por Robert A. Heinlein.
Sin embargo, con toda honestidad, las películas de SF más realistas serán las que tienen un elemento SFnal muy pequeño y se ambientan en el futuro cercano o en la actualidad. No puedo pensar en ninguna en este momento, así que me reservo el derecho de editar esto más adelante.
Para las novelas, hay demasiadas para enumerar. Examine Hard Science Fiction [2] (que a menudo no es realista pero utiliza la física real como línea de base) y Mundane Science Fiction [3] (que hace que su rigor absoluto en física y extrapolación desde el día de hoy sea un punto de orgullo)
Notas al pie
[1] Síndrome de Kessler – Wikipedia
[2] Ciencia ficción dura – Wikipedia
[3] Ciencia ficción mundana – Wikipedia