Depende completamente de cómo los desarrolladores configuren la IA. En muchos (más bien, la mayoría) juegos, las estadísticas y las probabilidades se alimentan a través de algoritmos para determinar las posibilidades del enemigo de golpearte.
Pero la única mala experiencia que tuve con este tipo de problema vino con Battlefield 2. Me encantó ese juego durante bastante tiempo. Pero antes de que me configuraran para jugar en línea, todo lo que podía hacer era escaramuzas con los NPC. En términos generales, podría hacerlo muy bien contra ellos. Pero había una cosa que podían hacer que me volvía loco: eran aparentemente omniscientes. Simplemente NO PODRÍA caer sobre ellos. Siempre supieron dónde estaba, lo que hizo que el francotirador (uno de mis favoritos) fuera realmente imposible. Incluso si subía al lugar más improbable, siempre sabían dónde estaba. No había ningún elemento de sorpresa o miedo, y eso realmente absorbió mucha diversión.
El problema aquí es el mismo del que estás hablando. Están controlados por una computadora, no un ser humano con percepción humana y tiempos de respuesta. Se calculan para operar de cierta manera en función de ciertos procesos computados. Y aparentemente, en Battlefield 2, la realidad de tener que encontrar a tu oponente antes de que puedas comenzar a dispararles no era algo que los desarrolladores incluyeron en su programación.
Entonces, en esos juegos inusuales donde la IA tiene un objetivo perfecto, estás viendo una situación similar. Los caracteres controlados por computadora no han sido programados para cometer ese tipo de error. No son lo suficientemente humanos.