No, no es posible tener dos Itachi Uchiha diferentes por dos razones principalmente
(1) Tal personaje perderá su encanto cuando se duplique. Itachi tiene un personaje muy distinto, único en el mundo del anime. Incluso el más mínimo detalle del personaje de Itachi será muy evidente para cualquier otakus cuando se duplique. Simplemente no puedes obtener la misma historia / trama pero dos animes diferentes.
(2) Itachi tiene un carácter muy complejo y una naturaleza profunda. Se requeriría una gran cantidad de episodios para traer lo mejor del personaje de Itachi. La historia de Itachi tiene tanta esencia y resuena tan bien con cualquier persona que una mera serie de episodios del 25/12/75 no le hará justicia. La mayoría de los animes abarcan solo 12 a 75 episodios. La mayoría ni siquiera intentaría replicarse porque saben que es muy difícil engañar al personaje de Itachi de la manera correcta. Sería desastroso para cualquier anime hacer un personaje de Itachi sin hacerlo bien (crearía mucha decepción).
Hay algunos que se acercan como Lelouch vi Britannia de Code Geas pero no lo suficiente.