¿Quiénes son los “mejores” desarrolladores de juegos?

No hay un mejor estudio de desarrollo, pero hay varias compañías de élite de primera y tercera parte. Cuando alguien enumera los mejores juegos en una plataforma, la mayoría de las veces, esos juegos serán realizados por uno de los siguientes estudios.

En juegos de PC:
Tormenta de nieve
Válvula
Asamblea creativa

Juegos de consola:
Perro travieso
Juegos épicos
Juegos Platinum (anteriormente Clover Studios)
Bungie
Juegos de guerrilla
Juegos insomnes
Polifonía digital
Bioware (también desarrolladores de PC)
Bethesda Softworks (también desarrolladores de PC)
Team ICO
Sony Santa Monica
Kojima Productions

Dejé algunos otros estudios porque ahora están completamente reelaborados o son sombras de sus antiguos seres.

Si está buscando nombres, solo hay tres que realmente se destacan:
Hideo Kojima
David Jaffe
Fumito Ueda

Blizzard: probablemente el mejor con WOW, Diablo, SC, …
Maxis: Civ, Sims City, The Sims (¿el título más vendido de todos los tiempos?)
Software de identificación: Commander Keen, Wolf, Quake, Doom y John Carmack
Válvula: vida media, CS, TF, …
Square Enix: Final Fantasy, Crono Cross <- mi juego favorito de todos los tiempos
Rockstars: GTA
DICE: campo de batalla
Bungie: Halo
Polifonía, SCEI: Gran Turismo, Entre ladrones
WestWood Studio: Dune 2, CnC (ahora difunto)

Esos son los que salen de mi cabeza por ahora.

Yo diría que Valve tiene la mejor reputación en el negocio. Half-Life, Portal, Team Fortress, Counter-Strike, etc., solo bombean juegos de calidad.

Agregue a eso el enorme potencial de Steam y tendrá el principal estudio libra por libra del mundo.